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林智堅市長在會議中明白表示，新竹米粉代表的就應該是由新竹在地業者生產的米粉，不能任由非新竹地方的業者任意冠名，不僅造成消費者混淆，更傷害新竹米粉百年歷史聲譽。
米粉商業同業公會理事長郭文銘表示，目前中國有許多不肖商人打著新竹米粉的名義進行出口，而真正在地的新竹米粉反而礙於國內法令的限制，無法以「新竹米粉」的名義外銷，每年損失的營業額高達上億。
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新竹振道記者李介蓉／新竹報導
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立委柯建銘就立法層面解釋，就目前CNS國家標準，對於米粉絲的規定無法正確反映地方民情，米粉製程在新竹超過百年歷史，也隨著國人飲食習慣改變，業者因應市場調整口感；他說，可以參考英國對於蘇格蘭威士忌的認證模式，「只有在蘇格蘭產的威士忌，才可稱為蘇格蘭威士忌」，並設立產地標章認證系統，輔導在地業者進行認證，不僅保護業者，更推廣產品進軍世界。
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林智堅市長也強調，市府要做地方產業最強大的後盾，從事米粉產業需要大量的勞動力投入，許多業者都是抱持「守護祖傳事業」、「不忘本」的心情經營；除了獨到製作技術，更要配合天氣氣候，執政者應當保留這樣具有特色的傳統產業，希望透過訂立「產地標章」的方式，輔導業者提升品質，將來不只是新竹的米粉、貢丸等業者受惠，全台灣各縣市都可以透過認證機制，將自己驕傲的產品推薦給消費者，更推向國際。
為維護地方傳統米粉產業權益，新竹市長林智堅23日與立法委員柯建銘、市府產業發展處同仁，偕同新竹市米粉商業同業公會成員前往台北拜會中央部會官員，就米粉相關產品標示、名稱以及產地認證標章進行討論，相關單位出席代表有經濟部智慧財產局長王美花與衛福部食藥署官員。
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郭文銘理事長說，新竹米粉商業同業公會成員們共同的訴求很單純，就是確立「冠名」為新竹米粉；「品名」為○○米粉，並標示含米量百分比，避免因市面上多元的名稱而造成消費者的混淆，同時標示含量可以讓消費者依據不同的飲食習慣，挑選適合的米粉共創雙贏的局面。
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▲ 新竹市長林智堅手作米粉。（圖／新竹市政府產發處提供）
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林智堅市長以「鳳梨酥」為例，雖其內容物為冬瓜餡，但食藥署的解釋裡用「約定俗成」作為許可的理由；「其實只要成分如實標明，就像超商裡的果汁，包裝上明顯地標註含量讓消費者購買時可以辨別，就可以避免爭議。」市長林智堅強調，我們應該要輔導傳統業者能夠跟上消費市場的規範，而不是用不合理的法令將他們經營許久「新竹米粉」的招牌拱手讓人。
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